1. 고춧가루를 잘못 보관했을 때 건강에 미치는 영향고춧가루를 부적절하게 보관하면 곰팡이나 습기로 인해 발암물질이 생길 위험이 있습니다. 고춧가루는 특히 습기를 빨아들이기 쉬운 성질이 있어, 이로 인해 아플라톡신이라는 독소가 생길 수 있습니다. 이는 간암을 유발할 가능성이 있는 발암 물질로, 고춧가루를 밀봉하지 않거나 습기가 많은 환경에 두면 위험이 높아집니다. 잘못된 보관은 장 건강에도 나쁜 영향을 줄 수 있어, 올바른 보관 방법을 지키는 것이 중요합니다. 2. 고춧가루를 신선하게 보관하는 방법고춧가루는 저온과 저습 환경에서 보관하는 것이 최적입니다. 냉장고나 냉동고에 밀폐 용기에 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 특히 이중 지퍼백에 넣어 공기를 최대한 빼주고, 밀폐된 상태로 보관하면 신선도가 오래 유지됩..